鼓勵傳統市場肉攤投入冷鏈設備 臺南籲業者申請補助

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鼓勵傳統市場肉攤投入冷鏈設備 臺南籲業者申請補助
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臺南市政府農業局今天請來過去獲得補助的業者分享心得。(臺南市政府農業局提供/張毓翎臺南傳真)

農委會鼓勵傳統市場肉攤改變銷售習慣,補助裝設冷鏈溫控設備,但在臺南推動的成效有限,許多攤販仍習慣在室溫中販售,去年僅4家業者申請,其中的3家獲覈准補助;今年農委會持續辦理冷鏈設備補助,預計3月下旬開始受理申請,南市府農業局呼籲畜禽肉攤業者多利用,提升攤商販售的國產畜禽肉品質,保障消費者食肉安全。

很多家庭主婦喜歡在傳統市場買溫體肉品,但是攤販若在室溫中販售,在高溫多溼的天氣裡放置一段時間,易有細菌滋生而衍生食安問題,農委會爲改善食安、提升肉品衛生與品質,鼓勵肉攤業者建立完整的冷鏈設備,將生鮮肉品從上游屠宰場經冷鏈運輸車運至銷售端,全程皆採取低溫配送及保存。

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市府農業局畜產科長徐幸君表示,中央這次在冷鏈展示櫃每案最高補助15萬元、冷鏈車輛最高20萬元、申請市場端的溫控設施最高20萬。去年臺南有4家業者提出申請,市府協助業者送資料至中央審查,1家因資料不齊全而未通過覈准;其餘3家皆通過,2家覈准運輸車溫控設施、1家肉攤獲溫控設施補助。

徐幸君說,今年購置肉攤溫控設施及冷鏈運輸車等設備的補助措施,中央預計本週五討論定案,3月下旬開始受理申請,屆時可至行政院農業委員會網站查詢。

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