越好吃的店老闆越兇?火爆嗆客人有2原因:躺着賺不怕

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越好吃的店老闆越兇?火爆嗆客人有2原因:躺着賺不怕

消費爭議屢見不鮮。(示意圖/報系資料照)

近期學生赴熱炒店用餐,因白飯不足而引發的爭議成爲大衆關注焦點,事實上,消費爭議屢見不鮮,甚至常出現老闆與顧客對罵的窘境,時事評論部落客「峰言峰語」分析指出,某些老闆透過罵人「馴化」顧客,可以過濾掉挑剔、合不來的客人,摩擦少了自然效率也變高,某個層面來說,甚至可以透過罵人提升銷售額,罵人看似不理性,但實際上卻是理性的。

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有時會在街上看到生意暴量的店家,老闆與客人起衝突,峰言峰語認爲,「主要是這間店的容客量已超負苛,所以無論他怎麼罵,它的營業額都不會變,然後罵一罵還能抒壓,那你說要不要罵?罵了爽啊。」

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更重要的是,老闆可以透過罵人來馴化顧客,峰言峰語提到,「就是你要來我這吃東西,就是要忍受我的脾氣,不想忍受,就另找它店。」

峰言峰語認爲,這樣做的好處是,可以過濾掉挑剔的顧客,「不一定是奧客,而且通常不是奧客,有時候只是多問了二句,還可以過濾掉Google上的差評,讓那些注重服務態度的顧客遠離。」

在此狀況下,峰言峰語表示,店家可以減少摩擦,效率能因此提高,「某個層面上來說,他甚至可以透過罵人來提高營業額,既然罵可以馴化顧客、可以抒壓,還可以提高營業額,那你罵不罵?」

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即使理性分析老闆罵人的原因,但峰言峰語也提到,這樣的狀況主要是修養問題,如果能客氣對人,也不會選擇惡言相向,「從經濟學的角度,可能暴量的老店,罵人確實是更理性的,因爲能賺更多錢,但從生活上來說,這不一定是正確的。」

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他也透過自己觀察的結果發現,多半年輕老闆比較不會跟客人起衝突,脾氣差的,幾乎都是三四年級生,「如果遇到這種雞×脾氣的,你去看,全都是三四年級生,所以說他們是生在最好年代的老草莓,並不爲過。」

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