今日最健康》香甜哈密瓜 竟低糖還防血管硬化 4招挑好瓜

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今日最健康》香甜哈密瓜 竟低糖還防血管硬化 4招挑好瓜

香甜哈密瓜能防血管硬化 糖友也能吃 4招挑好瓜。(示意圖/Shutterstock)

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近日正是嘉義極光哈密瓜產季,被形容爲「水梨般的清脆口感、蔗糖香的多汁甜蜜」,一時之間成爲搶購秒殺與熱搜話題。許多人以爲哈密瓜甜度高,應該熱量和糖份都不低,不過事實剛好相反。營養師指出,對於想要預防心血管疾病、需要控制糖份與想要維持視力健康者,適量食用哈密瓜是不錯的選擇。

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臺北榮總營養師吳柏姍指出,哈密瓜屬於低腹敏飲食,也就是比較不易引起腹脹、腹痛與腸胃不適的天然食材。同時每100公克的哈密瓜含有90%左右的水分,不但可以補充身體水分,水溶性纖維還可以潤滑腸道,維持腸胃蠕動,對促進排便有良好功效。

除此之外,哈密瓜還有這些好處:

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值得一提的是,以同樣都是香甜口感的水果來說,哈密瓜相對低熱量又低糖。營養師高敏敏指出,以同樣100公克來看,哈密瓜的熱量只有39大卡,比香蕉的85大卡少了近半,熱量甚至比帶酸的鳳梨還低。

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營養師杯蓋蕭瑋霖也指出,哈密瓜每百克的含糖量約7.7克,比蘋果還低,是低糖水果的代表之一。因此即使是糖尿病患者,也可以適量食用,每次大約1/5個,一天不超過2份爲宜。

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除了現在最夯的嘉義極光哈密瓜之外,臺灣市場上幾乎一年四季都能看到哈密瓜的身影。專家推薦挑好瓜的秘訣:

1.挑瓜皮:

先目視瓜皮,選紋路看起來清晰而均勻者,果型圓又對稱更佳。

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2.看蒂頭:

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若仍顯青綠者較新鮮,可能還要存放幾天纔會熟。如果想要現吃,可挑蒂頭較軟者。若蒂頭看似快要掉落、將與瓜體分離,恐已存放較久。

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3.重量感:

若能拿起哈密瓜,兩顆大小近似者,較重的水分較多。

4.聞香氣:

能聞到濃郁甜香代表已熟成,最適合馬上食用。

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不過要提醒的是,哈密瓜也屬寒性瓜類,如果本就常腹瀉或寒咳者不宜多吃。另外,哈密瓜雖富含能降血壓的鉀離子,但需要限鉀者與腎臟病患也要少吃,務必注意。

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